さわらのみそ焼き

一晩ねかせると味がよくしみます！

魚が苦手な人も味噌の焦げる香りでおいしくいただけますよ♪

秋の脂がのったサワラを味噌とからめてこんがり焼いた料理です。

「料亭の味 西京焼き用みそ」に黄身を加えた、コクのある味噌焼きです。

子供達に人気の魚料理です！鯵、鮭など旬の魚を使って作って下さい。

漬け込むだけ！そのまま冷凍もできます♪ピリ辛味噌でご飯が進む♪鱈など他のお魚でもOK☆

ネギみそは、魚・肉どちらでも使えます。味が濃いので、一緒に野菜を添えるとよいです。今回は、茄子を一緒に焼きました。

野菜ソムリエ＜小西佐織＞考案レシピ。やわらかくて甘い京都代表の九条ねぎを、春の魚、鰆にのせて焼くことで、春らしさを感じられます。鰆は臭みもなく、身もやわらかく、年齢問わず食べやすい魚です。その鰆に九条ねぎ味噌をのせると、後味に九条ねぎの風味が加わり、更に美味しく仕上がります。九条ねぎは万能薬味でもあり、メインにもなり、どんな料理にでも合います。生でもおいしいですが、火を入れることで更に食べやすくなります。魚の臭みが苦手な方も、是非お試しください。

鰆に味噌を塗って焼くだけ！絶品です。

淡白なさごし(さわら)に七味唐辛子でアクセント。クセがないので、どなたでも食べやすいはず。

普段の魚料理をひと味変えたいとき、味噌とマヨネーズでアラスカ風はいかがですか？

ブリやサワラなどの魚を美味しく簡単に作れます☆柔らかくご飯が進みます♪

春の鰆は脂がのって美味しい。ねぎ味噌でご飯にぴったりの焼き魚にしました。両面焼きグリルで焼きます。

魚の種類を変えたり、お肉でも美味しくいただける味付けなので、いろんな食材で試して欲しいレシピです。

普通のお味噌で焼くからとっても簡単！お弁当にも大活躍です♪

メモです

ハチミツと胡麻味噌ぬって焼いたサワラに青のりの香りをつけて風味楽しめる焼き魚にしてみました(⌒‐⌒)

簡単で、とろぉ～んとした味噌味が美味しい！

さわら　玉ねぎ　味噌　マヨネーズ

あっさりしたさわらに木の芽味噌を塗って焼きました。かおり高い木の芽が食欲をそそります！春のご馳走、いただきます♪

味が染みてご飯がすすみます。

kimu2oji3さん、つくれぽありがとう！練りゴマと味噌と酒とみりんとしょうゆを混ぜて、さわらを入れて、フライパンで

1歳半〜としていますが、1歳4ヶ月の息子はバクバク食べます。

春らしさ満点です。西京焼きのように漬け込まないので、簡単にできます。

大葉(青じそ)をたくさん食べよう！鰆のレシピ

西京味噌や白味噌がなくても普通の味噌で簡単にいつでも作れます。しっとりふっくら、味がしみてます♪

臭みのない鰆で、季節感を出してみました。簡単で早いので、お助けレシピになりますよ。

澤他の柚子胡椒みそ焼き

ねぎ味噌は余ったら焼きおにぎりにするのがオススメです。

味噌焼きのベースに山椒香味油を振りかけることで爽やかな風味が広がります。