キャベツとわかめのごま辛子和え

長野県
長野県 @cook_40110591

春キャベツと新わかめで、ごま&辛子風味の簡単和え物。しょうゆ控えめ、砂糖なし。
このレシピの生い立ち
春キャベツと新わかめを使って、しょうゆ控えめ、お砂糖なしの和え物にしました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 140g
  2. 生わかめ 20g
  3. 練りからし 少々(好みで)
  4. しょうゆ 小さじ1/2
  5. 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにして色よくゆでる。水にとって冷ましてから、水を絞る。

  2. 2

    生わかめは2~3センチ長さに切る。

  3. 3

    ボウルにからし、しょうゆ、すりごまを入れて、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    3のボウルにキャベツとわかめを加え、和える。

コツ・ポイント

しょうゆの量を小さじ1/2と控えましたが、すりごまと練り辛子の風味でおいしく食べられます。お弁当のおかずにもおすすめ。【1人分:エネルギー65kcal、食塩相当量0.4g、野菜&海藻量80g】

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に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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