☺簡単♪長ねぎの豚肉巻きオーブン焼き☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

長ねぎを丸ごと１本使って作る豪快な豚肉巻きです♪
オーブンを使って簡単☆ご飯やお弁当のおかずやおもてなしの一品にも♡
このレシピの生い立ち
長ねぎがたくさんあったのでバラ肉を巻いて焼いてみました♪

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材料

長ねぎ２本分
  1. 豚バラ肉スライス ８枚
  2. 長ねぎ ２本
  3. 塩（長ねぎ用） 小さじ１／２
  4. 塩（豚肉用） 小さじ１／２
  5. 粗挽き黒胡椒 適量
  6. 焼肉のたれ（お好みのもの） 大さじ４

作り方

  1. 1

    オーブンは予熱で１８０℃に温めておく。
    長ねぎは青い部分を切り、約３０ｃｍの長さにして、表面に軽く斜めの切り目を入れる。

  2. 2

    まな板の上に長ねぎをのせ、長ねぎ用の塩を振り掛けて、ころころ転がして全体的に塩をまぶす。

  3. 3

    長ねぎ１本につき豚バラ４枚をクルクル巻いて、クッキングシートをした天板にのせ、豚肉用の塩と粗挽き黒胡椒を振り掛ける。

  4. 4

    オーブンが１８０℃に温まったら１０分焼く。
    一度取り出し、焼肉のたれを大さじ１ずつかけ、もう一度オーブンに入れ５分焼く。

  5. 5

    再度取り出して、長ねぎを裏返したら、焼肉のたれを大さじ１ずつかけ再びオーブンに入れて８分焼く。

  6. 6

    オーブンから取り出したら、長ねぎを転がして焼肉のたれを絡めて、食べやすい長さに切ったら完成♪

コツ・ポイント

・食べる時はキッチンばさみでカットすると便利です。
・長ねぎの青い部分はお味噌汁に入れたり、薬味にしたりして活用してください。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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