簡単さっぱり☆鶏もも肉のおろし炒め

みのくろ's cooksnap of when they made 簡単さっぱり☆鶏もも肉のおろし炒め.
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こやみんの日常ごはん
こやみんの日常ごはん @cook_40282966

バターのコクがありながらもポン酢＆大根おろしでさっぱりさせた、ご飯がすすむ炒めものです。
このレシピの生い立ち
遅い時間にお腹を空かせて帰ってくる夫に、満足感があり、かつさっぱりと食べられるものを…と思いつくりました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 小麦粉 適量
  3. 大根 好きなだけ
  4. ねぎ 好きなだけ
  5. ぽん酢 大さじ1くらい
  6. バター 1〜2cm角

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉を軽くまぶす。
    ねぎを細かくみじん切りにする。
    大根は皮を剥き、おろす。

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンで、鶏肉とねぎを炒める。

  3. 3

    鶏肉に焼き目がついたらぽん酢とバターを加え、肉全体に絡める。

  4. 4

    肉に火が通ったら大根おろしを加え、全体を和えて完成！

コツ・ポイント

小麦粉はできるだけ薄付きにするとベタっとならずおいしいです。
大根おろし多めでさっぱり、バター多めでこっくりとした仕上がりに。お好みで調節してください！

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こやみんの日常ごはん
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子育て中ワーママ。日常のレシピをちょこちょこあげてます。
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