ささみのたらこマヨカツ！

Name: ささみのたらこマヨカツ！
Yield: 5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ(スジを取る) 5本; たらこ 1/2腹; 焼き海苔 適量; マヨネーズ 大さじ1と1/2; 塩 少々; ★レシピID:19399357 適量; パン粉 適量; 揚げ油 適量

ふんにゃん @cook_40251612

たらこのプチプチ感とサクサクの衣のコラボが素晴らしい！焼き海苔もいいアクセントになっています。

このレシピの生い立ち
新婚旅行で知り合った方の新居で出され、美味しさに感動！レシピを教えてもらいました！ビールに合う！

たらこのプチプチ感とサクサクの衣のコラボが素晴らしい！焼き海苔もいいアクセントになっています。

このレシピの生い立ち
新婚旅行で知り合った方の新居で出され、美味しさに感動！レシピを教えてもらいました！ビールに合う！

材料

5個分

ささみ(スジを取る) 5本
たらこ 1/2腹
焼き海苔適量
マヨネーズ大さじ1と1/2
塩少々
バッター液(ゆうゆう0221さんの)
★レシピID:19399357 適量
パン粉適量
揚げ油適量

作り方

1
ささみは、観音開きにして開いて軽く叩き、塩少々を振る。
2
たらこは、縦に切り込みを入れ、スプーンで中身を取り出す。
3
小さな容器にたらこを入れてマヨネーズを加えてよく混ぜる。
4
焼き海苔はささみの大きさに合わせて切っておく。
5
ささみに海苔をのせ、たらこマヨペーストを塗り、軽く折りたたむ。
6
残りも同様にする。
7
6にバッター液、パン粉の順に衣をつける。小麦粉、溶き卵、パン粉でも良い。
8
5つ作る。
9
揚げ油を170～180℃に熱し、じっくりと揚げる。
10
揚がったら食べやすい大きさに切る。こんな感じ。
11

豪快に胸肉を開いてたらこマヨサンドカツにして作っても美味しいです。

コツ・ポイント

ささみを丁寧に開くくらいでしょうか？明太子でももちろん美味しく出来ます！綺麗だからお弁当にもいいですね。

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レシピ作者

ふんにゃん @cook_40251612

2020/08/01 11:14に公開

あけましておめでとうございます！皆さま、年末年始はいかがお過ごしでしたか？私は、といえば人生初のインフルエンザに罹患してしまい買い物はもちろん、初詣にすら出かけられず寝正月でした。その間もたくさんのつくれぽをありがとうございました。すべて、とても嬉しく拝見しています。つくれぽのお返事を·····と思って元気になってからと考えていたのですが、ごめんなさい🙇🏻‍♀️💦とてもたくさん過ぎて·····勝手ながら今回はお許し頂きたいと思っています🙏皆さまも体調に気をつけて今年もよろしくお願いします(*´³`*) 💕主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*