アプリでひらく作り方
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かぼちゃを3~4cmの大きさに切る。鍋に★を入れ皮を下にして並べ火にかける。沸騰したら弱めの中火で10~15分煮る。
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鍋に★を入れよく混ぜる。火にかけ、菜箸3本でぐるぐる混ぜる。火が通ったら＊を合わせた水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
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器に(1)を盛り、(2)のそぼろあんをかける。
コツ・ポイント
かぼちゃは角を面取りしてところどころ皮をむくときれいに仕上がります。
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