ふんわりたまごの塩昆布炒め

ブロッコリーを食べやすい大きさにカットし、電子レンジで加熱し、柔らかくしておく。

トマトも適当な大きさにカット。

フライパンに油を引き、よく熱してからたまごを炒める。

へらで大きくゆっくりと混ぜ、スクランブルエッグを作り、一旦お皿に取り出す。

キッチンペーパーで、汚れを拭き取り、胡麻油でトマトを炒める。

軽く火がとおったら、ブロッコリー、たまごを入れる。

鶏ガラのもと、塩昆布を入れ味を整えれば完成。