簡単☆卵＆トマト炒め
Kamiana @cook_40240759
時間がない日の夕食にプラス一品。卵とトマトでさっとできます☆
このレシピの生い立ち
卵は常備食材、トマトも傷みかけでも使えるので、重宝の一品です☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを1〜2cm角に切る。卵に◎を加え、溶きほぐす。
- 2
フライパンに油を熱し熱し、強火でトマトをさっと炒める。火が通ったら木べらで少し潰し塩こしょうをふり、皿に取る。
- 3
フライパンをキッチンペーパーでふき、濡れ布巾で底を冷やす。油を熱し、強火で卵を流し、大きく掻き混ぜ、好みの固さにする。
- 4
皿に乗せトマトと絡ませ、完成☆
コツ・ポイント
●トマトを炒めるときは、油がはねるので注意してください。
●卵は半熟〜固めまでお好みで☆我が家は半熟が好きですが、子どもが食べやすいように、やや固めです。
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