にらと春雨の中華風炒め♪
Oliveの樹 @cook_40285768
春雨、にら、キクラゲ、油揚げをピリ辛の中華味で炒めました。
油揚げを入れる事で旨味が出ています。
このレシピの生い立ち
油揚げをお肉の変わりに、辛みもあるのでご飯が進む一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
キクラゲはぬるま湯で戻す。
-
- 2
戻したキクラゲを食べやすい大きさに切る。
-
- 3
油揚げは湯通しする。
-
- 4
軽くしぼり、食べやすい大きさに切る。
-
- 5
春雨は湯で戻し、食べやすい大きさに切る。
- 6
ニラは2㎝位に切る。
- 7
フライパンにごま油と種を取り小口切りにした唐辛子、すりおろしたニンニクを入れ香りが出てくるまで炒める。
- 8
7のフライパンに☆の材料と塩を入れ炒める
- 9
ニラがしんなりしてきたら、★の調味料を入れ炒め煮する。
- 10
春雨が柔らかくなったら最後に白ごまを入れる。
コツ・ポイント
乾燥のキクラゲを使う場合はよく戻して下さい。
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