とり胸肉のトマトアボカドソース＆スープ
avocado72 @cook_40258290
☆夏にもってこいのさっぱりレシピ
☆アボカドの緑とトマトの赤でクリスマスにも♪
☆胸肉 使用で筋肉作りにも💪
☆調理の過程でできる 茹で汁はスープにすれば同時に二品✨
☆ご飯がすすむ💕
とり胸肉のトマトアボカドソース＆スープ
☆夏にもってこいのさっぱりレシピ
☆アボカドの緑とトマトの赤でクリスマスにも♪
☆胸肉 使用で筋肉作りにも💪
☆調理の過程でできる 茹で汁はスープにすれば同時に二品✨
☆ご飯がすすむ💕
作り方
- 1
大きめのボウルに★の調味料をまぜ、一口大に切ったアボカド・トマトを入れ、冷蔵庫に入れる。
- 2
鶏むね肉を繊維を断つように切り（一口大）、ポリ袋に塩小さじ1弱と鶏肉を入れ、揉み込み5分ほど置く。
- 3
大き目の鍋にたっぷりの水としょうがを入れ沸騰させる。
- 4
②のポリ袋に片栗粉を入れてシャカシャカする。写真のようにしっかり粉がついてるか確認する。必要なら粉を足す。
-
- 5
沸騰した鍋の火を止め、鶏肉を一つずつ入れる。
- 6
鍋の蓋をして15〜20分ほど 放置。火の通りが気になる方は弱火で15分ゆでる。
- 7
鶏肉に火が通ったかを確認して、まだならもう少し放置。網じゃくしですくいながら湯切りし、粗熱をとる。
- 8
ゆでた鶏をアボカドとトマトのボウルに入れて軽く和える。15分ほど置いたら出来上がり。食べる時にお好みで塩コショウを。
-
- 9
茹で汁は スープなどに使えます🎵ワカメや火の通りやすい野菜をゆで、味見しながら少しずつ ガラスープ（分量外）等で調味する
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- 10
アボカドソース検索で5位になりました♪
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- 11
つくれぽお待ちしております。( ◜‿◝ )♡
コツ・ポイント
☆鶏むね肉は繊維を断つように切ると、仕上がりが柔らかくなります ☆⑦で鶏肉に火が通ったかを必ず確認！ ☆ミニトマトを使用する時は半分に切る（果肉もソースにするため） ☆冷蔵庫で一晩置くと味が染みて美味✨
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