豚バラ・小松菜・エリンギのごま照り炒め♪

クック63UB4A☆'s cooksnap of when they made 豚バラ・小松菜・エリンギのごま照り炒め♪.
京たまご
京たまご @kotama12

豚バラ・小松菜・エリンギを胡麻入りのタレでからめました♪エリンギの食感、胡麻の風味が美味です！
このレシピの生い立ち
さっとできて栄養満点の胡麻照り焼きにしました！

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2束
  2. エリンギ 1パック
  3. 豚バラ 200g
  4. ●ごま 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ1.5
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. 塩コショウ 少々
  11. 油 適量

作り方

  1. 1

    エリンギは、縦にさきます。手か包丁で。

  2. 2

    小松菜はよく洗って5cm長さに切ります。

  3. 3

    ●印をあわせます。

  4. 4

    豚バラは一口大に切って、片栗粉をまぶします。

  5. 5

    フライパンに油をひいて、エリンギ・小松菜の茎を入れて炒めます。

  6. 6

    エリンギがしんなりしてきたら、豚バラ・小松菜の葉を加えます。軽く塩コショウします。

  7. 7

    豚バラに火がとおって、野菜に火がとおったら●印を加えて炒めからめます。

  8. 8

    炒めからめれば完成です！

コツ・ポイント

エリンギ・小松菜の茎を炒めてから、豚バラと葉を加えて下さい。
塩コショウは軽くにして下さい。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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