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島の家 鶏の唐揚げ

にャんこ
にャんこ @cook_40078534

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材料

家族分
  1. 鶏もも肉(鶏むね肉) 2枚~3枚
  2. ☆醤油 30cc
  3. ☆料理酒 30cc
  4. ☆にんにくチューブ 5cm
  5. ☆しょうがチューブ 5cm
  6. ☆砂糖(またはオリゴ糖) 大さじ1
  7. ☆塩コショウ 適宜
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  9. 小麦粉 大さじ5
  10. 片栗粉 大さじ3
  11. 1個

作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏もも肉をジップロックに入れて、☆の調味料を全て混ぜ合わせて揉み込んで冷凍。

  2. 2

    解凍後、水分を捨てて卵と小麦粉と片栗粉をまぜあわせる。

  3. 3

    180℃の油で5分くらい揚げる。
    火が通れば完成。

コツ・ポイント

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にャんこ
にャんこ @cook_40078534
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お料理だいすき(*´ω`*)
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