アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウを５ｃｍ長さに切りさらに縦４等分に切る。
- 2
水500ccと酢大さじ2を入れたボウルに、5分くらいつける。
-
- 3
鍋に、水1ℓと酢大さじ3を入れて、沸騰したら、ゴボウを入れフタをし強火にする。
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- 4
再度沸騰してから３分茹でたら火からおろしザルに上げる（ずっと強火）。
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- 5
フライパンに☆を入れ火にかける（強火）。
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- 6
煮たってきたらゴボウを入れ手早くタレをゴボウに絡める。
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- 7
汁気がなくなる手前で火を止め すりゴマを入れ軽く混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
歯ごたえを残したいので、ゴボウは茹ですぎないように気をつけてください。
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