春菊と残り物野菜で【簡単】かた焼きそば

【今回使った蒸し焼きそば（中華麺）】

【今回使った春菊】
他残り物野菜

豚肉を食べやすい大きさにカットしておきます。

ミニホタテを半分にカットして用意しておきます。

キクラゲをぬるま湯に浸し戻しておきます。

春菊を洗って4〜5センチ長さにカットしておきます。

他の野菜、椎茸、キクラゲも食べやすい大きさにカットしておきます。

生姜は皮ごと粗みじん切りします。

蒸し中華麺をボウルに溜めたお湯（40度前後）でほぐしておきます。

◾️印を混ぜ合わせておきます。

フライパンを２つ用意し、片方に少し多めのごま油で中華蒸し麺を焼きます（中火）
塩胡椒し、途中一度だけひっくり返します

もう一つのフライパンにもごま油を入れ、生姜を炒め、香りが立てば豚肉を炒めます。

豚肉の色が変われば、ミニホタテと7の野菜類を炒めます。

続いて6の春菊も加えます。

春菊がしんなりすれば10の◾️印を底からよく混ぜ合わせて流し入れ、とろみがつけば、大皿に入れた11の麺の上にかけます。