簡単！時短！安い！柔らか大人の生姜焼き
tsuichan_kitchen @cook_40128252
ちょっとのコツと火加減で柔らかくでジューシーな私流のお手軽生姜焼き！生の生姜を使うのでピリッと大人味です。
このレシピの生い立ち
安い豚肉の小間切れが買えたので、母の味付けで、いかに簡単に楽にめんどくさくなくできるかなぁとやってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
◯調味料を準備
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- 2
生姜をすりおろします
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- 3
◯を一つにまとめます
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- 4
エリンギを手でさきます
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- 5
冷たいフライパンに材料を入れます
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- 6
弱火から中火で火をつけます
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- 7
あまり触らず豚肉の色が変わって、エリンギがしんなりするまで、たまにひっくり返すくらいで火を通します
-
- 8
火が通ったら◯を入れます
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- 9
◯の調味料がグツグツ煮立ったら完成
-
- 10
ご飯にのっけて頂きまーす
-
コツ・ポイント
冷たいフライパンに材料を入れる。火は弱火から中火。炒めるというよりも焼くイメージ！肉は火の入れ具合が大切！入れすぎると脂身が少ないとパサパサになるので、火加減が大切！
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