シロさんのれんこんのきんぴら

ミロ9607's cooksnap of when they made シロさんのれんこんのきんぴら.
ロン子's cooksnap of when they made シロさんのれんこんのきんぴら.
かつをまる
かつをまる @cook_40312664

「きのう何食べた？」のシロさんレシピ

#漫画 3巻 P-71 #ドラマ シーズン1-6
#レシピ本 1巻 P-55

このレシピの生い立ち
きのう何食べた？にどハマりし、
シロさんレシピで苦手な料理を克服中！

【副菜 炒め】#3

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材料

2人分
  1. れんこん 1節
  2. 鷹の爪 1本
  3. ごま油 適量
  4. 〈味つけ〉
  5. 酒 少々
  6. 砂糖 少々
  7. めんつゆ 少々
  8. みりん 少々
  9. 酢 少々

作り方

  1. 1

    鷹の爪の種を取って小口切りにする

  2. 2

    れんこんの皮をむき、縦半分に切り、
    薄い半月切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油と鷹の爪と、
    れんこんを入れて中弱火で炒める

  4. 4

    れんこんにうっすら焼き目がついて透き通って来たら、酒、砂糖、めんつゆ、
    みりんを入れ炒める

  5. 5

    少し煮詰まったら、酢を加えて、
    煮汁をかけながら炒めて、
    れんこんに照りが出たら完成

  6. 6

    ★めんつゆは
    シロさん愛用の
    にんべんのつゆの素
    を使ってます^_^
    （原作はごんべん）

  7. 7

    ★大きなれんこんだったので【筑前煮 ID: 20592082】と半々で使いました

  8. 8

    ◆鷹の爪はお湯でふやかしていましたが、乾いた状態でヘタを切り、種を取って小口切りにする方法に変更しました
    #漫画7巻

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感もあり、
簡単に美味しく出来ました^_^

シロさんレシピは、味つけを自分好みに
自由にさせてくれるところが好きです★

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レシピ作者

かつをまる
かつをまる @cook_40312664
に公開
「きのう何食べた？」にどハマりし、シロさんレシピで苦手な料理を克服中！劇場版は３回観に行きました☆☆☆ 100レシピ公開達成(*^^*)夢は20巻分約全500レシピ★
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