節約☆大根の葉っぱと黒ごまのふりかけ
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
ちょっとだけ付いている大根の葉っぱでも美味しいふりかけになります
このレシピの生い立ち
りっぱな葉付き大根ではなかったけど10㎝くらいの鮮度のよい葉っぱだったので作りたくなりました！
アプリでひらく作り方
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大根の葉はよく洗って1㎝ほどに切る
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黒ごまはすり鉢でよくすっておく
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ごま油で炒めたら調味料をくわえる
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- 4
黒ごまも加えて汁気をとばしたら出来上がり
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冷蔵庫で3～4日保存出来ます
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そのままでも美味しいですが私は納豆の上にトッピングして食べています
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- 7
黒ごまはすり鉢で擦ったものを小さめの保存容器に作っておけば直ぐに掛けられて便利です！
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コツ・ポイント
葉もとについている土などはしっかり取り除いてから使って下さい
擦った黒ごまは栄養素が失われ易いのであまり沢山作り過ぎないようにしています
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