ブリのさっぱり南蛮漬け風
masterma @cook_40269437
お酢でさっぱり、焼いてソースに漬けるだけ！簡単作り置きにいいですよ！
このレシピの生い立ち
煮付け以外で、さっぱりと作り置き。
アプリでひらく作り方
- 1
ブリは切身が大きければ縦半分に切り6枚にする。両面に塩胡椒して、水分と臭みを取る為キッチンペーパーの上で30分ほど置く
- 2
その間に、耐熱容器に●を入れ、人参と玉ねぎをスライサーで切って入れて用意しておく。
-
- 3
ブリから出た水分はキレイにペーパーで吸い取る。フライパンに焼き魚用のホイルを敷きブリを焼く。焼き過ぎると硬くなります。
-
- 4
焼きながら、耐熱容器のソースをレンジで500w3分くらいで温め、熱いうちに焼けたブリを入れる。全体に絡める。
- 5
冷めたら冷蔵庫で冷やして、次の日に食べるのがオススメ！
-
コツ・ポイント
魚焼きホイルを使うと素焼きでok、焼き過ぎは硬くなります
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