豚の黒酢炒め ☆☆

おうち居酒屋*花
おうち居酒屋*花 @cook_40131309

お弁当にも。
このレシピの生い立ち
備忘録。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豚肉(切り落とし) 300g
  2. 茄子(乱切り) 5本
  3. 蓮根(輪切り) 400g
  4. 飾り用
  5. 水菜(4~5cm) 適量
  6. 下味調味料
  7. 醤油 大さじ1.1/2
  8. 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 片栗粉 大さじ3
  11. 調味料
  12. 黒酢 大さじ8
  13. 砂糖 大さじ8
  14. 醤油 大さじ3
  15. 生姜チューブ 2cm
  16. 大さじ2
  17. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は下味調味料を揉みこんでおく。

  2. 2

    材料全てをさっと素揚げして油を切る。

  3. 3

    水溶き片栗粉以外の調味料をフライパンに入れ、材料全てを加えて調味料を絡める。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    器に盛り付け、水菜を添える。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

おうち居酒屋*花
に公開

似たレシピ