照り焼き風 豚丼

きりんma
きりんma @cook_40247669

豚こま肉を使って照り焼き風な豚丼にしてみました。作り方簡単ですぐにできますよ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚こま肉があったので、いつもと違う丼を作ってみたかったため。

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材料

3人分
  1. 豚こま肉 300g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ2と1/2
  6. 醤油 大さじ2
  7. キャベツ 2枚程度
  8. ごはん 人数分
  9. ネギ 少量
  10. レタス あれば
  11. 少量

作り方

  1. 1

    豚こま肉はビニール袋に入れて、片栗粉を入れてもみこむ。豚肉全体に片栗粉がつけばオッケー。

  2. 2

    フライパンに油をしいて、1の豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に焼き色がついてきたら、酒
    みりん、マヨネーズ、醤油の順に入れる。

  4. 4

    全体に火が通ったら出来上がり。

  5. 5

    千切りにしたキャベツをごはんの上にしいて、4の豚肉をのせて、小口切りにしたネギをかけて出来上がり。

  6. 6

    お肉が油っぽいと思ったらレタスなどの野菜を添えてもいいと思います。

コツ・ポイント

豚肉に焼き色をつけてから味付けするとおいしく見えます。

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レシピ作者

きりんma
きりんma @cook_40247669
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