我が家の美味しい唐揚げ
ꪔ̤̮ @cook_40057468
しっかりとした味つでマヨネーズが入ってる感じはしません。片栗粉と薄力粉は６ :４の割合です。はかってません。ごめんなさい
このレシピの生い立ち
いつもと違った唐揚げをつくりたくて…
自分はなっとくいく唐揚げができてよかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口にカット。
切った鶏肉をボールに入れる。
調味料を一つずつ入れたら全体をまぜる。菜箸か透明の手袋をして - 2
すりおろししょうが入れたらまぜる。すりおろしニンニク入れる→まぜる→マヨネーズ→まぜる→醤油→まぜる→塩コショウ→まぜる
-
- 3
ZIPロックに鶏肉を入れる。中身がでないようにもみもみする
おいしくなーれと呪文をいいながら。5回ぐらい - 4
20分ぐらいおく。片栗粉と薄力粉を混ぜておく。
衣をつけてまた10分おく。
鶏肉に全部衣をつける混ぜながらバットで！ -
- 5
フライパンにサラダ油を入れる。
あげた鶏肉をおく皿を用意する
キッチンペーパーを二枚ぐらい -
- 6
つけあわせのサラダ、キャベツの千切りにコーンやかにかま、ハムなど。
- 7
分量は今回使った量になります。
- 8
味噌汁は、豆腐とわかめのとかどうですか？
-
- 9
揚げ終わったら油が完全にさめるまでまつ。さめたらフライパンに残った油を空の牛乳パックに入れる。
- 10
キッチンペーパーでフライパンに残った油などをふきとる。食器洗剤で洗う。
コツ・ポイント
★調味料を入れたら、一回まぜる
★マヨを入れることでジューシー
な唐揚げが…！
★揚げる時は180度の油です
★衣をつけて10分おくとカリカリに！
★愛情 おためしあれ～(*^^*)
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