にんにくわさび醤油で！牛もも肉のたたき
りやっちママ @cook_40319512
特別な日に豪華に見える逸品。
でも焼いて放置するだけの超かんたん料理w
このレシピの生い立ち
実家のお正月にいつも食べる！
にんにくわさび醤油で！牛もも肉のたたき
特別な日に豪華に見える逸品。
でも焼いて放置するだけの超かんたん料理w
このレシピの生い立ち
実家のお正月にいつも食べる！
作り方
- 1
今回はスーパーで100ｇ499円で売ってた栃木産の牛もも肉！
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- 2
フォークでプスプス適当に穴を開けて、塩、黒胡椒、にんにくチューブをすり込むι(｀･-･´)/
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- 3
そのまま常温で30~60分ほど放置
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- 4
ほんの少し油ひいて(なくてもok)
トングで動かしまくって強火で焼き目をつける！ -
- 5
このくらいまで焼いたら、
アルミホイルで包んで放置！
中は超レアだけど、余熱でいい感じに火がはいるよ！ -
- 6
お肉が常温かなーってレベルまで放置
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- 7
たれ作り！
残りの油に赤ワイン、醤油、にんにくチューブをいれてひと煮立ち -
- 8
ジップロックにタレをいれて、
漬けておく。
そして冷蔵庫へ！ -
- 9
お肉が冷えてると、切りやすい！
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コツ・ポイント
にんにくわさび醤油でスタミナつけよι(｀･-･´)/
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