簡単 中華風春雨サラダ

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まるこ家
まるこ家 @cook_40248166

ハム、にんじん、きゅうり、薄焼き卵の彩りがキレイな中華風春雨サラダ♪もう一品なんかないかな～と思ったときにオススメです。
このレシピの生い立ち
旦那の実家に帰ったときお義母さんがよく作ってくれる中華風サラダをちょっとアレンジ、薄焼き卵多めで具だくさんにしました♪

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材料

4～5人分
  1. 春雨 100g
  2. ハム 1パック
  3. きゅうり 1本
  4. にんじん 1/2本
  5. 卵 2個
  6. 塩 少々
  7. ★酢 大さじ4
  8. ★ごま油 大さじ1と1/2
  9. ★砂糖orラカント 大さじ1
  10. ★醤油 大さじ1
  11. ★鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
  12. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    卵に塩少々ふってかき混ぜ、フライパンで薄焼き卵を作っておく。

  2. 2

    ハム、きゅうり、にんじんは千切り。にんじんはレンチン(600w 1分程)しておく。

  3. 3

    春雨をゆでる。

  4. 4

    ボールに★を入れて混ぜておく。

  5. 5

    春雨が茹で上がったら水で冷やし、★の入ったボールに入れて白ごまをふり、混ぜ合わせたら出来上がり♪

  6. 6

    2020.4.21
    おかげさまで「中華春雨」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます(´•᎑•`)♡

コツ・ポイント

春雨のゆで時間は袋に明記されている時間に合わせます。

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レシピ作者

まるこ家
まるこ家 @cook_40248166
に公開
食いしん坊なおばちゃんですσ(^◇^;)週末はお酒好きな旦那のためにおうちde居酒屋開店ガラガラ美味しい、簡単(手抜きとも言う)、万年ダイエッターなので砂糖の代わりにラカントで低糖質な料理等々いろいろ作ってます♪Up後うっかり追記や修正する場合は「最新版」とさせていただきます┏︎○︎))ﾍﾟｺ2020.3.19開始「いいね」「つくれぽ」ありがとうございます。すごく励みになります♥️感謝
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