ささみの胡麻味噌和え

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

ささみときゅうり、玉ねぎの胡麻味噌和えです(^^)
このレシピの生い立ち
レシピ動画を参考に作らせていただきました(^^)

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材料

2人分
  1. ささみ 2本
  2. きゅうり 2本
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. 酒 大さじ1
  5. 塩胡椒 少々
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆味噌 大さじ2
  9. ☆すりごま お好みの量
  10. ☆ラー油(なくても大丈夫) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を混ぜておく

  2. 2

    玉ねぎを千切りにして水にさらしておく
    新玉ねぎの場合はあまりさらさなくて大丈夫

  3. 3

    ささみの筋をとり
    浅く斜めに切り込みを入れる

  4. 4

    耐熱皿にささみ・酒・塩胡椒を入れ馴染ませ、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで2分加熱し裏返して2分加熱する

  5. 5

    ささみを加熱している間に
    きゅうりを千切りにしてボウルに入れる

  6. 6

    ささみの粗熱がとれたら手でほぐす

  7. 7

    ⑤のボウルにささみ・水を切った玉ねぎ①で作った調味料を入れる

  8. 8

    混ぜ合わせて完成です(^^)

コツ・ポイント

玉ねぎの辛みを取るために少し水にさらしておきます(^^)
辛いのが苦手な方はラー油なしでも美味しいです！
すりごまがないので私はいりごまをおわんに入れてすり潰しています(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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