ヒラタケの旨み染み渡る小松菜と豚肉炒め

Yasmin22
Yasmin22 @cook_40111891

塩とお酒のシンプルな味付けなので、ヒラタケの旨みをしっかり感じられます。
このレシピの生い立ち
お肉が少ししかないけど、メインディッシュにしたい時、ヒラタケでボリュームと旨みUPが出来るレシピです。

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材料

2人分
  1. 豚肉 150g
  2. 小松菜 3束
  3. ヒラタケ 1パック
  4. 料理酒 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 小さじ2
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は5cm程、ヒラタケと豚肉は食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    温めたフライパンに油をひいて、小松菜を炒め、ヒラタケ、豚肉の順に炒めます。

  3. 3

    弱火にして塩と酒を入れ、蓋をします。
    水分が飛んだら、塩胡椒で味を整え、完成。

コツ・ポイント

ヒラタケがなくても、しいたけ、しめじ、マイタケなどキノコ類なら、なんでも美味しいです。

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レシピ作者

Yasmin22
Yasmin22 @cook_40111891
に公開
元ビーガン&オーガニックフードライター、元コスメコンシェルジュ。生まれつきのアレルギー体質から、卵・乳製品・お肉・添加物フリーなどの時短レシピを探求中。※全てがビーガンやアレルギー対応のレシピではありません。
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