シンプル！大根と小松菜の塩炒め

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。こしあん。。
。こしあん。。 @cook_40143332

シンプルに味付けすることで大根が甘く感じられますよ♪
このレシピの生い立ち
大根の煮物があまり好きではない子どもたちのために

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 小松菜 2株
  3. 鶏ガラスープ(顆粒) 小匙1
  4. 塩 適量
  5. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    大根は輪切りしてから、短冊切りに

    小松菜は4～5cmのざく切りに

  2. 2

    テフロン加工のフライパンで油を引かずに大根を弱火～中火で炒める

  3. 3

    全体的に良い色になってしんなりするまでじっくり炒める
    甘味がでてきますよ！

  4. 4

    強火にして小松菜を投入
    ここからは手早く！

  5. 5

    小松菜の葉っぱの部分がしんなりしたら
    鶏ガラスープ小匙1を入れて混ぜる
    ここで味見してお好みで塩を足して下さい

  6. 6

    味が決まったら火を止める
    最後にごま油をひとたらし！
    香りがぐっとよくなります

  7. 7

    追記

  8. 8

    つくれぽ頂いた裕未子さん！「つくれぽ感謝です」のところ「初れぽ」の間違いのまま掲載してしまい申し訳ありません(;o;)

コツ・ポイント

大根をじっくり炒めることで甘味が出てとてもおいしくなります！
小松菜の他ほうれん草やいんげんでも◎

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レシピ作者

。こしあん。。
。こしあん。。 @cook_40143332
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2男1女の3児の母です☆高血圧な夫と腎臓が弱い自分のため薄味を心がけています！ツナが好きなのでツナを使ったレシピが多いことに最近になって気づきました^-^あとはお菓子を作るのが好きです♡
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