節約♡もやしとたまごの中華あんかけ

なめこおろし's cooksnap of when they made 節約♡もやしとたまごの中華あんかけ.
なめこおろし's cooksnap of when they made 節約♡もやしとたまごの中華あんかけ.
みみず◎'s cooksnap of when they made 節約♡もやしとたまごの中華あんかけ.
kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519

フライパン1つでパパッとできる､家計救済メニュー♡あと1品って時にちょうどいいですよ♪
このレシピの生い立ち
もやしとたまごがあったので｡

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材料

2～3人分
  1. もやし 1袋
  2. たまご 3個
  3. ねぎ(小口切り) 適量
  4. タレ
  5. ポン酢 大さじ3
  6. 砂糖　 大さじ2
  7. 粉末鶏ガラ 小さじ2
  8. 片栗粉 大さじ1/2～1
  9. 水 100ml
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油をひき､もやしをサッと炒める｡

    強火で｡
    シャキシャキ感を残しておく｡

  2. 2

    器に取り出して､

  3. 3

    同じフライパンに､もう1度ごま油をひき､溶き卵を入れる｡

  4. 4

    じっと焼き､周りが少し固まってきたら､お箸でひと回し混ぜて､ふんわりたまごにする｡

  5. 5

    軽くまとめたら､もやしの上にスライドさせて。

  6. 6

    合わせておいたタレを､もう1度よくかき混ぜてからフライパンに入れて火にかける｡
    強火で混ぜながらトロミを出す｡

  7. 7

    たまごの上から餡をかけて､彩りのネギをパラリ｡

    完成です~♪

  8. 8

    つくレポくださった皆さん､ありがとうございます♪とっても嬉しいです♡
    話題のレシピにも取り上げて頂き､嬉しさ倍増です

コツ・ポイント

もやしはシャキシャキ感を残したいのでサッと炒めてください｡弱火だと無駄な水分が出てくるので､強火で｡
たまごはフンワリと♪

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レシピ作者

kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519
に公開
Instagramやってます→@kurumi55v『お手軽にできて美味しいお料理』や､『家族や友達に喜んでもらえたスイーツ』を。我が家の娘っ子が大きくなった時に､母の味を再現して作れるように､レシピを覚え書きとして記録します(๑´ڡ`๑)♡
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