小松菜の青菜炒め

小松菜は洗って根元を切り、4等分に切ります。
ニンニクはみじん切りにしておく。

フライパンに油とにんにくを入れて最初は中火、フライパンがあったまったら弱火でにんにくの香りが出るまで熱します。

小松菜の茎の部分を入れて軽く炒めたら塩をひと振り（小さじ1/2ぐらい）して混ぜてから、葉の部分を入れます。

塩をもうひと振りして混ぜたらだんだん葉の部分がしんなりしてくるので、炒め続けて全体に葉がしんなりしたら出来上がりです。