簡単☆豚肉と小松菜の炒め物
トゥリテア @cook_40071744
時間がない時、疲れた時でも作れます！塩・コショウだけでシンプルに美味しいです。
このレシピの生い立ち
献立に困ったとき、冷蔵庫にあるもので作ってみたらシンプルに美味しくできました。炒め物が苦手なうちの子が、なぜかこれは食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜の根元を切り落として洗い、３～４cmぐらいに切ります。
-
- 2
豚肉に軽く塩コショウ（分量外）をしておきます。
- 3
フライパンに油をひいて熱し、豚肉を炒めます。
- 4
肉の色が白く変わってきたら、小松菜の茎の部分を入れて30秒ほど炒め、さらに葉を加えて炒めます。
-
- 5
小松菜がしんなりしたら、塩・コショウして味を調えて出来上がりです。
コツ・ポイント
小松菜を切るとき、まな板の上で茎と葉を混ぜないようにしておき、フライパン投入時にまず茎の部分から炒め、後から葉を入れると、葉の炒めすぎを防げます。
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