♡炊飯器でとろとろ豚角煮♡
ぴーちゃんクック @cook_40319454
角煮ご飯にもできます。
白米2合+通常の量の水+角煮好きな分+角煮のつゆお玉で2杯+白だし1回し
このレシピの生い立ち
旦那が角煮ご飯が好きで
よく食べるのですが、毎回角煮を買うとなるとちょっとお高め(^^;
量が作れて満足のいく角煮を追求した結果
この作り方を生み出しました
1回でかなりの量作れるので
大家族にもオススメします！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを3、4cm
角に切る -
- 2
フライパンに油を引かず
肉を全面焼く -
- 3
炊飯器に焼いた肉、水、しょうが、ネギ(①青い部分or②冷凍でもOK)を入れる。
-
- 4
白米モードでスイッチオン！
初めに30分調理して
電源を切っておく -
- 5
炊飯器で調理している間に
鍋にお湯を沸かしてゆで卵を作っておく。(中火で6-7分) -
- 6
30分したら
ゆで卵(皮をむいたもの)と
☆を入れて再度調理する(2回目白米モード) -
- 7
炊き終えたら
もう一度電源を切って
中身を確認し、肉が柔らかくなっていれば完成。
そうでなければもう一度白米モードで炊く -
- 8
一晩常温で保存し、
粗熱が取れたら容器に入れて
冷蔵庫で保管する -
コツ・ポイント
切って入れてスイッチオン
それだけなのにこんなに美味しい♡
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