炊飯器で豚の角煮

じゅんちのごはん
じゅんちのごはん @cook_40300768

柔らかい豚角煮ができます。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。

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材料

2人分
  1. 豚バラ塊肉 500g前後
  2. ☆酒 150ml
  3. ☆水 100ml
  4. ☆醤油 大さじ3
  5. ☆砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚肉はある程度の塊となるようぶつ切りにする。

  2. 2

    豚肉と☆の調味料全てを炊飯器に入れ、上にアルミホイルをかぶせる。

  3. 3

    ※炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。

  4. 4

    通常の炊飯でスイッチを押す。
    粗熱が取れたらもう一度炊飯スイッチを押す。
    ※2度目の炊飯は味が染みますが少し硬くなります

  5. 5

    お好みでゆで卵、白髪ねぎを用意すると◎

コツ・ポイント

2度目の炊飯は、味は染みますが少し硬くなります。

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レシピ作者

じゅんちのごはん
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