ささ身と春雨のしょうがミルクスープ

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スキムミルクのまろやかなミルク感にしょうがの風味が効いた、ぽかぽかと体が温まる春雨スープです。
このレシピの生い立ち
脂質が1g未満で胃にもたれにくく、遅い夕食や夜食にもおすすめです。
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/

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材料

1人分
  1. 鶏ささ身 1本
  2. ちんげん菜 1/2株
  3. 春雨 20g
  4. ミルクスープ
  5. ・しょうがの絞り汁 小さじ2
  6. ・鶏がらスープの素 小さじ1
  7. ・森永スキムミルク 大さじ3
  8. ・水 300ml
  9. 塩 少々
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ささ身は筋を取って細切りにし、ちんげん菜は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にミルクスープの全材料を入れて煮立たせ、【1】と春雨を入れます。やわらかくなったら、塩、こしょうで味をととのえます。

コツ・ポイント

ささみの筋は、包丁の背の部分を使うと簡単に取り除くことができます。包丁の背を筋の上にのせ、少し筋と身を切りはがしたら、手で筋をしっかりともち、包丁の背をすべらせるようにして筋と身を切り離します。

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