たけのこと牛肉の煮物
うにらさん @cook_40055065
旬の筍と牛肉の煮物です。
甘辛い味付けがご飯のおかずやお弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
たけのこの出回る時期だけ作る我が家の定番料理。
母の作るお弁当に入っていた思い出の味です。
アプリでひらく作り方
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鍋に調味料を入れて煮立たせます。
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- 2
牛肉を加えほぐしながら火を通します。
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- 3
こんな感じに火が通ったら肉を取り出します。
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- 4
残った煮汁にたけのこを加えます。
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- 5
時々上下を返し軽く煮含めます。
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- 6
取り出しておいた牛肉と共に器に盛り、あれば木の芽をあしらいます。
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「たけのこ牛肉」の人気検索でトップ10入りしました。 2020/06/06
コツ・ポイント
切り落としで構わないので上質な牛肉と旬の筍を使うのがコツ！
牛肉が硬く風味も悪くなるので、火を通しすぎないようにしましょう。
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