お弁当やあと一品に☆ごぼうの甘酢炒め

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hichaco＊
hichaco＊ @cook_40132623

ごぼうと家にある野菜で簡単に作れます★パプリカやエリンギがあれば追加するときもあります。ベーコンの旨味が美味しいです！
このレシピの生い立ち
朝ごはんやお弁当のちょっとしたおかずとして思いつきました。

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 人参中サイズ 1/2本
  3. ベーコンハーフサイズ 4〜5枚
  4. ミツカンカンタン酢 50cc
  5. 塩 少々
  6. 胡椒 少々
  7. サラダオイル 大1

作り方

  1. 1

    ベーコンと人参を1㎝幅の細切りに、ごぼうはささがきにして水に浸けてアク抜きをしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを入れて①を炒める。

  3. 3

    全体にしんなりしたら、カンタン酢をまわしかけ炒める。

  4. 4

    お好みで塩胡椒したら完成です！

コツ・ポイント

カンタン酢が無ければ、酢50cc、砂糖大1、ポン酢少々でも。。少し酸っぱくはなりますが…

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レシピ作者

hichaco＊
hichaco＊ @cook_40132623
に公開
レシピを見ていただいている皆さまありがとうございます！10歳の息子と7歳の娘がいます。頻度は低いですが、思いついたときにレシピを上げさせていただいています。つくれぽの返信機能が無くなったのは残念ですが、とても嬉しく見させていただいてます。また毎日頑張れそうです(*^^*)
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