ひじき牛蒡ご飯♪簡単炊き込みご飯

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

★ぴよぴよ501★さん、つくれぽ4件ありがとう！食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪鉄・ビタミンKを含むひじき♪根菜類が優しい
このレシピの生い立ち
米
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気、健脾和胃、除煩止汗
適応症：中気不足・脾胃不和・津傷煩渇

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材料

  1. 米 2合
  2. ごぼう 1本
  3. ひじき(乾燥) 10g
  4. 油揚げ 1枚
  5. 酒 大さじ２
  6. みりん 大さじ2/3
  7. しょうゆ 大さじ2/3
  8. 塩 小さじ1/4
  9. ごま油 好みで大さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。米はといでザルに上げておく。

  2. 2

    ささがきにして、水にゴボウを入れてアクをぬき、水気を切る

  3. 3

    油揚げは1/2に切り、2mm幅に切る。ひじきは水でもどし、水気を切っておく。

  4. 4

    １の米に酒・みりんを入れ、

  5. 5

    4にしょうゆを入れ

  6. 6

    塩を入れて

  7. 7

    2合分の水を入れて

  8. 8

    ２のごぼうを入れて

  9. 9

    3のひじきを入れて

  10. 10

    ３の油揚げを入れて、好みでごま油を入れて普通炊きする

  11. 11

    10が炊き上がったら、10分ほど蒸らし、上下をさっくりと混ぜてから

  12. 12

    出来あがり！塩味が足りないようなら塩で味をととのえてね

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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