鶏むね肉とネギの炒め煮

白い部分は５ｍｍ位の斜め切りです。
緑の部分も栄養あると思うので、枯れ感のある先だけ切落します。

１の緑の繋がってる部分には土が残っている事があるので、外して更に洗って、５ｍｍ位の斜め切りにします。

しめじは石づき（根元）を切り離し、小房（バラバラ）に分けます。

鶏むね肉は大きめの一口大に切ります。

フライパンにごま油入れ、鶏むね肉入れ、火付けます。強火で焼きます。返して、更に焼きます。

ネギ乗せます。
サッと炒めます。

☆入れ、フタして、中火程度で３分煮ます。

しめじ入れます。フタして２分煮ます。

出来上がり♪

今回は一味を少しかけました。