我が家の味 豆腐の卵とじ
elmotomo @cook_40317626
✩豆腐が時間が経つと水分を出すので少し味濃いかなって思っても美味しく出来上がります
ご飯にかけて食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれる料理を再現しました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を縦横4切れずつになるように切り、油を引いたフライパンに入れます
- 2
卵をとき、大さじ1ダシを入れ、ときます
- 3
①に②を入れ、豆腐が崩れないように優しく混ぜる
この時だし大さじ2入れる - 4
豆腐と卵が混ざったら完成です
コツ・ポイント
卵が少し塊切れてないくらいにするのがコツです！
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