野菜とわかめの卵スープ *☻*

★りんご娘★'s cooksnap of when they made 野菜とわかめの卵スープ *☻*.
SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

卵たっぷりの中華スープで、ネギとごま油の香りがたまりません(*´∀｀*)
簡単でパパッと出来るのがgood!!!
このレシピの生い立ち
休校中でGW明けまで自宅にいるJK姉妹の昼食のおともに(*´꒳`*)

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材料

家族4人 (*^^*)
  1. 水 600ccくらい
  2. 人参 1/3本
  3. 椎茸 1、2枚
  4. 長ネギ 1本
  5. わかめ 適量
  6. 卵 2個
  7. ★中華あじ 大さじ1
  8. ★醤油 小さじ2くらい
  9. ★塩 少々(お好みの塩加減で)
  10. ごま油 適量
  11. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    材料をカット♩。

  2. 2

    鍋に水を沸騰させ、人参と椎茸を入れ火を通し、ネギと★を入れ煮たったらわかめを投入♩

  3. 3

    塩加減をみて、味がキマったら一瞬強火にして溶き卵を回しがけ火を通す♩。

  4. 4

    最後にごま油を少し垂らし、塩胡椒を軽く振り完成〜(^^)v

  5. 5

    器によそってから、ゴマでも振りたかったゲド、ゴマも万能ネギも切らしていて残念(T_T)。

コツ・ポイント

最後に加えるごま油と塩胡椒が中華スープの要ですよね♡

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レシピ作者

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986
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基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。　仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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