白菜と焼きのりの腸活おひたし

Kazuyo7719
Kazuyo7719 @cook_40074408

白菜のビタミンCで美肌効果、海苔は食物繊維豊富で腸に優しい一品です。白菜と焼きのり部門第1位ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
白菜消費に。家にある材料でさっぱりした副菜が食べたくて作りました。

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材料

作りやすい量
  1. 人参 5センチくらい
  2. 白菜 1/2個
  3. 海苔 2枚
  4. ポン酢 大さじ3
  5. ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参は千切りする。

  2. 2

    白菜は1センチくらいにザク切りする。

  3. 3

    鍋で①の人参を茹でて柔らかくなってきたら、②の白菜を入れてさっと茹でてザルにあける。

  4. 4

    ③に冷水をかけて、しぼりながらボウルに入れ、海苔を手でちぎりながら入れる。

  5. 5

    ポン酢とほんだしで和え、味を整える。(白菜の大きさによってポン酢を調整してくださいね)

コツ・ポイント

人参はよく茹で、白菜はさっと茹でて歯応えを残すようにすると良いですね。お好みでごま油をかけても!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Kazuyo7719
Kazuyo7719 @cook_40074408
に公開
3児の母服部栄養専門学校卒食育インストラクター資格取得ランニング食学検定3級腸活アドバイザー資格取得給食の仕事歴10年以上
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