タルトタタン

3丁目CAFE @cook_40073435
林檎2個で出来るタルトタタンです。底になるのでパイ生地の残りを寄せ集めて使ってもOK!
このレシピの生い立ち
気軽にタルトタタンを作れればと思い考えました!
タルトタタン
林檎2個で出来るタルトタタンです。底になるのでパイ生地の残りを寄せ集めて使ってもOK!
このレシピの生い立ち
気軽にタルトタタンを作れればと思い考えました!
作り方
- 1
林檎は1センチくらいの銀杏切りにして砂糖と鍋に入れ少し置く。汁気が出てきたらバターを入れ汁気がなくなるまでしっかり煮る。
- 2
型にクッキングペーパーを敷き、型に入れる砂糖をまんべんなく入れ、
バターを違ってちらし、冷めた1をぎゅっと詰める。 - 3
パイ生地を上に乗せて、200度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。取り出して、冷めたらひっくり返してシナモンをふる。
コツ・ポイント
林檎は皮を剥くと口触りが良くなります。林檎はふじをつかいましたが、紅玉など小さめのものは2.5〜3個必要かもしれません。
型は3センチ位の高さのシリコン素材のものを使用しました。
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