みつば香る♡長芋とカニカマの卵炒め

mayuの薬味レシピ @cook_40259537
簡単!一品で栄養たっぷり。
みつばの香りが消化促進。
イライラ解消、ストレス緩和の癒し薬味♡
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき
作り方
- 1
みつばはざく切り、長芋は三等分くらいにし拍子切り、カニカマはほぐしておく。卵は溶きほぐしておく。
- 2
★調味料を合わせておく。
- 3
最初に長芋、カニカマをごま油で炒め長芋が半分透き通ってきたら端に寄せる。油を足し炒り卵にしながら、炒め合わせる。
- 4
★調味料を入れ全体に味を馴染ませた後、みつばを加えてざっと炒め合わせる。
コツ・ポイント
長芋は生でも食べれるので、半生くらいでも食感があって美味しいです。
卵を炒めるときの足し油は、ごま油より白い油(サラダオイル、アマニ油)がこの料理には合う気がします。
お好みで^ ^
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