~春は生青のりの佃煮を~

気ままに毎日
気ままに毎日 @cook_40274100

春は旬の青のりを使っておいしい佃煮を♪
このレシピの生い立ち
春は安く手に入るので自分好みにできるので作ってみました!

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材料

  1. 青のり 200gくらい
  2. 調味料
  3. しょうゆ 40ml
  4. みりん 40ml
  5. 40ml
  6. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルに水を貼り一度水にさらしてから使います。

  2. 2

    小鍋に調味料を入れて火にかけ、砂糖がとけたら青のりを入れます。

  3. 3

    弱~中火で煮ていきます。時々混ぜてください。

  4. 4

    味を見ながら調節してくださいね!結構甘いです。

  5. 5

    ひたすら混ぜていくのですが、水分が減り焦げますので、木べらなどで混ぜます。大体15分くらい混ぜていました(*_*)

  6. 6

    汁気が減り混ぜたときにもたっとした感じになります。
    すくって垂らしたときにぼたっと落ちれば完成です。

  7. 7

    冷めたら清潔な容器に入れて保存できます!

コツ・ポイント

焦げないようによく混ぜましょう!

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レシピ作者

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