春だよ～ つくしのつくだ煮
なるありママ @cook_40086546
つくしのつくだ煮です。春の香りをほかほかごはんにのせて召し上がれ～。
このレシピの生い立ち
こども達と一緒につくし取りにいきました。思ったよりもたくさん取れたのでつくだ煮にしてみました。山菜好きの方におすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
つくしのはかまを取り除く。たっぷりの水でつくしを優しく押し洗い。３回ぐらいしっかり洗ってください。
- 2
フライパンに湯を沸かしてつくしを入れ、ひと煮たちしたら湯を捨て、ボールにたっぷりの水をいれて数回しっかり洗って水を切る。
- 3
フライパンに●のタレと２のつくしをいれ、炒め煮にする。
汁けがなくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
２で、ゆでこぼしているので苦味が減ります。
２歳の娘もパクパク食べてくれました。
★2017年３月に手順２を改定しました。より苦味を少なくしました。
リアクション
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