我が家のキッズもぱくぱく！おうちの唐揚げ
愛マナちゃん @cook_40291458
少し時間がかかりますが放置が大事です！
このレシピの生い立ち
小麦粉であげるか片栗粉であげるか…
どっちも好きですが今日は片栗粉で
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの一口サイズにカットしたとり肉に★をもみこんで30分程放置
- 2
別のお皿に片栗粉を入れて、そこにとり肉を投入。片栗粉をたっぷりまぶします
- 3
片栗粉の白い所がなくなってしっとりするまで放置
- 4
あげる時、白い部分があったら付きすぎなのではたいて落としてください。
(残してると竜田揚げみたいになります) - 5
あげる前は冷蔵庫から出しておいて常温にしておくと火との通りが均一になるのでベター
- 6
170度くらいの油で2~3分あげます。
なべの底から2センチくらいの少ない油でOK - 7
キッチンペーパーの上で少し寝かせて油を落としたら
完成です！
コツ・ポイント
片栗粉はしっとりするまで放置！
生焼が怖くてもあげすぎないで
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