とり天

モモ2137
モモ2137 @cook_40303757

胸肉で経済的!かつ、美味しい♪
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材料

4人分
  1. 胸肉 3枚
  2. ☆しょうが 1かけ
  3. ☆にんにく 1かけ
  4. ☆塩麹 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆黒酢 大さじ2
  7. 天ぷら粉 100g
  8. 天ぷら粉の表示どおり
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    胸肉を食べやすい大きさに切る。筋を断ち切るようにする。

  2. 2

    ☆に数時間つける。(朝つけて、夜にしあげ)

  3. 3

    天ぷら粉を表示どおりにといて、油であげる。

コツ・ポイント

衣はいろいろ試したけど、「天ぷら粉」が上手にできます。

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モモ2137
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身体にいいもの、美味しいもの研究中◕‿◕。テーマは、発酵・スパイス・ホットクック・石窯ドーム。ブログ始めました身体にいいこと、心にいいことhttps://karakoko.com/料理研究家 江上栄子さんの言葉(*^^*)幸せづくりは料理から男性と子どもの心はお料理でキャッチ!
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