しいたけの軸のきんぴら
てつじのかーちゃん @cook_40142924
歯ごたえがあって美味しいしいたけの軸をきんぴらにしました。
このレシピの生い立ち
ごぼうのきんぴらよりも火の通りが早くてスピードメニューになるので、時間が無いときのあと1品に最適です！
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけの軸は手で適当な大きさに裂き、にんじんとピーマンは千切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油を大さじ1入れ、①を全て入れて炒めます。
-
- 3
全体に油が回ったら酒を振りかけ更に炒めていきます。
- 4
全てに火が通ったら、砂糖、みりん、しょう油を入れ全体に染み渡らせて白ごまを振りかけて出来上がりです!!
コツ・ポイント
しいたけの大きさにより軸の大きさも変わってくるので調味料は加減してください。
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