❀豚薄切り肉の生姜風味甘辛炒め❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^0^)生姜風味の甘辛味でご飯も進む~♪簡単に一品できます。

このレシピの生い立ち
ご飯にもおつまみにも合う一品を常備している食材で。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 180~190g
  2. ピーマン 2~3個
  3. しめじ 1/2パック
  4. 炒める時の塩コショウ 適量
  5. 調味料
  6. ☆砂糖 大さじ1/2
  7. ☆みりん・酒 各大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1.5
  9. ☆すりおろし生姜 1片(チューブでも)
  10. 炒め用ごま 大さじ1位
  11. トッピング 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマンは5mm幅に切り、しめじは子房に分けます。☆は合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ポリ手袋を使い、豚肉をちぎり入れていきます。最近は食中毒が怖いので生肉は素手では触りません~

  3. 3

    豚肉に塩コショウをし、色が変わってきたら、ピーマン、しめじを加えざっと炒めます。

  4. 4

    全体に油がまわれば、合わせておいた調味料を加え、水分を飛ばすように炒めて出来上がり♪
    お好みで白ごまを振ってください。

  5. 5

    2016.5.12 話題入りさせて頂きました♪お試しくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

  6. 6

    2024.8.27 時短のため、片栗粉をまぶす工程や調味料を減らし、レシピを変更しました。

コツ・ポイント

すぐできるので特にありません。

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レシピ作者

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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