デリ風 新玉ねぎと大根かいわれ和風サラダ

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

冷蔵庫にある野菜でデリ風サラダに。味付けはポン酢。食べるとワサビドレッシングのような仕上がりになるのが不思議なサラダ◎
このレシピの生い立ち
大根サラダをアレンジしたくて作りました。旦那さんから好評です。おつまみや前菜に。味付けがシンプルですが食べるとそう思わない仕上がりになるのが野菜の力。ぜひ一度お試しください。

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材料

  1. 大根 3cm幅輪切り一つ
  2. かいわれ 1パック
  3. 玉ねぎ 今回は赤を使用 1/4個
  4. ポン酢 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ひとつまみ
  7. ごま 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて千切りに。玉ねぎはスライサーで薄くしたら水にさらす。かいわれは根本を切る。

  2. 2

    1の玉ねぎをペーパーなどで水気をとる。

  3. 3

    ごま以外の全ての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    皿に盛り付けてごまを振り完成。

コツ・ポイント

野菜は大葉、みょうが、万能ねぎ、三つ葉、にんじん、きゅうりなどを加えてもまた味が変化して美味しくなります。

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レシピ作者

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました!その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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