ほたるいかの炊き込みご飯

びよっち's cooksnap of when they made ほたるいかの炊き込みご飯.
作っ太's cooksnap of when they made ほたるいかの炊き込みご飯.
お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

ほたるいかをつかった炊き込みご飯。春を感じる炊き込みご飯です。三つ葉とバターとの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
毎年春になると作る炊き込みご飯。
まるごと食べられるほたるいかは、カゼ予防、目のトラブルの改善、肝機能を高める作用があります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～4人分
  1. ほたるいか（ボイル） 150g
  2. 米 2合
  3. 生姜 1かけ
  4. A.醤油 大さじ2
  5. A.みりん 大さじ2
  6. B.三つ葉 適量
  7. B.バター 適量

作り方

  1. 1

    炊飯釜にといだ米と【A】を入れ、2合の線まで水を入れる。※炊飯器によっては普段通りに事前に水で浸水させてください。

  2. 2

    ほたるいかは、目、口ばし、軟骨を取り除き、生姜は千切りにして、炊飯釜に入れる。

  3. 3

    ふつうモードで炊飯する。

  4. 4

    炊き上がりは飾り用のほたるいかを10個くらい別に取り置き、ほかはかき混ぜる。

  5. 5

    盛り付けお好みで【B】をそえる。

  6. 6

    ほたるいか①-目を押し出すか、ピンセットでつまんで取り除く。

  7. 7

    ほたるいか②-足の付け根の裏の黒い部分の奥に口ばしがあるので、ピンセットでつまんで取り除く。

  8. 8

    ほたるいか③- 耳がついている側の内側面に軟骨があるので、ピンセットでつまんで取り除く。

コツ・ポイント

※ほたるいかはひと手間ですが、目や口ばしなどを取り除くと、口当たりがよくておいしい炊き込みご飯になります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
に公開
食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. さっぱり香味だれの流水麺 まも♪
  2. 味噌肉じゃが ズボラえり
  3. 麻甜旨甘‼️無限そぼろ丼 chef ゆうさく
  4. ミニトマトとラディッシュのカルパッチョ モンプチシェフ
  5. キュウリとパルメザンチーズのカルパッチョ モンプチシェフ
  1. スモークハムとゴロゴロ野菜のポテトサラダ オキハム
  2. 春菊と牛肉のガーリックバター醤油炒め おひめ1021
  3. プリン さくらかん
  4. 簡単赤ちゃんせんべい風手づかみトースト hironyan