鶏ひき肉と小松菜のつみれ揚げ

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

2022.4.1「つみれ」の人気検索でトップ10入り!鶏ひき肉にはんぺん、小松菜を加えて揚げました。夕食やお弁当にも。
このレシピの生い立ち
最近、さらに野菜嫌いが加速している娘に小松菜を食べさせるため。

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材料

6個分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. はんぺん 1袋
  3. 小松菜 1/2わ
  4. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 適量

作り方

  1. 1

    小松菜はざく切りにし、軽くラップをしてレンチン4分。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りした1、コンソメ、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2をスプーンですくって、熱した油で揚げる。

コツ・ポイント

はんぺんを入れると、ふわふわでおいしくなります。

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レシピ作者

ぴょんぴょん☆まお
に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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